La Luna Truffles, suntem mândri să fim implicați direct în procesul de recoltare a trufelor. Avem acces la un areal extins de peste 20.000 de hectare de pădure, pe care îl exploatăm printr-un parteneriat solid, asigurând recoltarea trufelor în mod sustenabil și responsabil. Prin achiziționarea de la noi, beneficiați de un lanț scurt de aprovizionare, ceea ce înseamnă că trufele ajung la dvs. direct de la sursă, garantându-vă prospetimea și calitatea lor. Ne angajăm să garantăm autenticitatea și calitatea fiecărei trufe pe care o furnizăm, iar accesul nostru la acest areal extins ne permite să asigurăm cele mai bune produse clienților noștri.

Totodată, ne mândrim cu parteneriatele noastre de lungă durată cu căutătorii locali de trufe. Colaborăm cu căutători locali cu experiență de peste 10 ani, care recoltează trufe în arealul nostru. Prin fiecare comandă pe care o primim, îi susținem și îi încurajăm pe acești căutători locali să-și continue activitatea. Astfel, achiziționând de la noi, nu numai că beneficiați de trufe proaspete și de cea mai înaltă calitate, dar și contribuiți la susținerea comunității locale și a tradițiilor trufelor.

Expediem coletele în fiecare zi de luni, marți și miercuri ale săptămânii. Astfel, puteți să vă așteptați să primiți coletul în aceeași săptămână în care plasați comanda. Comenzile plasate în intervalul de joi până duminică vor fi expediate în ziua de luni următoare. De obicei, coletele ajung în Europa în medie în 24 de ore de la expediere, iar în cazul locațiilor mai izolate, timpul de livrare poate fi de cel mult 48 de ore.

Folosim procesatorul de plăți Stripe, recunoscut ca lider mondial în industria plăților cu cardul, integrat direct în platforma noastră Shopify. Toate tranzacțiile sunt protejate prin criptare SSL, asigurând confidențialitatea datelor dvs. personale și financiare. Stripe este certificat conform celor mai înalte standarde de securitate din industrie, ceea ce înseamnă că puteți avea încredere că plățile dvs. sunt gestionate în mod profesionist și sigur.

În plus, pentru a oferi o opțiune suplimentară, acceptăm și plăți prin transfer bancar la cerere. Astfel, clienții care preferă să nu achite cu cardul pot opta pentru această metodă de plată. Mai multe detalii despre efectuarea plăților prin transfer bancar pot fi obținute contactându-ne direct sau optând pentru această opțiune în procesul de checkout. 

Luna Truffles pune mare accent pe ambalarea trufelor pentru a se asigura că acestea ajung proaspete și în condiții optime la destinație, chiar și în zilele calduroase de vară. Folosim cutii termoizolante din polistiren, care sunt echipate cu baterii speciale cu gheață în interior. Aceste baterii asigură menținerea unei temperaturi scăzute în timpul tranzitului, protejând astfel trufele împotriva căldurii și menținându-le prospetimea pe parcursul transportului. Astfel, puteți fi siguri că trufele dumneavoastră vor ajunge la dvs. în cea mai bună stare, indiferent de condițiile de temperatură exterioare.

Există două metode eficiente de stocare a trufelor proaspete. Prima metodă implică plasarea lor într-un recipient ermetic din sticlă/plastic, pe un strat generos de orez, orez care poate fi folosit ulterior la pregătirea unui risotto. Alternativ, le puteți pune într-un recipient etanș și să le înfășurați individual într-un șervețel de bucătărie. Este important să schimbați șervețelul la 1-2 zile cu un altul nou pentru a preveni acumularea de umiditate.

 Recomandăm păstrarea lor în frigider la o temperatură cuprinsă între 1 și 3 grade Celsius, pentru o perioadă maximă de 5-7 zile.

Trufele proaspete pot fi păstrate în frigider timp de 5-7 zile. Asigurați-vă că le păstrați   într-un recipient ermetic conform metodelor menționate pentru a menține calitatea lor.

Pentru a profita la maxim de aroma trufelor proaspete, recomandăm să le adăugați la final în preparatele dvs, peste preparatul fierbinte, astfel încât uleiurile volatile din trufe să fuzioneze cu preparatul dvs. Evitați adăugarea lor în preparate care conțin multe condimente, pentru a nu se acoperi aroma subtilă a trufelor. Ele pot fi adăugate în preparate ca paste, risotto, ouă sau preparate din carne.

Trufele proaspete pot fi congelate pentru a le păstra mai mult timp dar trebuie să aveți în vedere că cea mai mare parte din aroma trufelor se pierde prin congelare. Înainte de a le congela, curățați-le și spălați-le de pământ. Le puteți congela fie întregi, fie feliate, în funcție de preferințele dvs. Asigurați-vă că le folosiți cât mai curând posibil după dezghețare pentru a menține calitatea lor.

Încercați să rețineți aspectul trufelor din momentul primirii coletului, avandu-le ca reper. O trufă proaspătă de calitate ar trebui să aibă o aromă puternică și distinctivă, să fie fermă la atingere și să nu prezinte semne de mucegai sau deteriorare. Dacă se înmoaie și apare un miros neplăcut, recomandăm ca acea trufă să nu se mai consume. Daca aveți dubii totuși, ne puteți trimite fotografii cu trufa sau trufele de care nu sunteți sigur că sunt sau nu bune în continuare pentru consum, iar noi vă vom răspunde în cel mai scurt timp.