Lipsa stoc

Pachet Trufe negre de vară – de probă

100.00lei

Stoc epuizat

  Anunță-mă când reapare pe stoc
  Te vom anunța când produsul va reveni pe stoc!

Pachet Trufe negre de vară de probă conține o cantitate de 170 g de trufe proaspete de vară, Tuber aestivum Vitt.

Trufe negre de vara Tuber aestivum se găsesc din luna mai până în septembrie. In sezon, prețul unui kg de trufe de padure proaspete este mai mic față de alte tipuri de trufe. Trufele proaspete, din Romania, sunt foarte apreciate si international.

La exterior, trufe negre de vara Tuber aestivum, seamănă cu trufele negre de iarnă, au o formă rotundă și culoarea maro închis. Trufele de vara au o aromă delicată, discreta, care amintește de ciupercile porcini amestecate cu nuanțe de usturoi, ciocolată și alune.

Trufa neagră de vară nu este la fel de puternic parfumată ca trufa albă, dar are o aroma subtila, plăcută. Pachet Trufe negre de vară de probă poate fi oferit ca si  cadou, persoanelor pretentioase.

CONDIȚII DE PĂSTRARE

Trufele de vară proaspete se pastrează în frigider (1-3 grade), 7- 10 zile, într-un recipient de sticlă, într-un strat generos de orez sau învelite individual într-un șervețel de hârtie. Trufa trebuie să rămână uscată pentru cea mai bună calitate și aromă. Înlocuiți prosopul de hârtie în mod regulat la 2-3 zile pentru a preveni acumularea de umiditate.  Ciuperca va elibera în mod natural umezeală pe măsură ce este depozitată. Trufele de pădure pot fi congelate timp de 3 – 6 luni, dar o parte din aromă se va pierde în acest proces.

CONSUM

Se curăță de impurități sub un jet de apă rece, cu o perie specială. Trufele de vară sunt potrivite pentru a aroma preparatele crude sau gătite. Trufa se foloseste sub forma rasă sau tăiata subțire si se adauga la sfârșitul preparării termice a alimentelor pentru a nu diminua aroma trufei.

Pentru felierea usoara a trufelor proaspete, va recomandam un feliator de trufe

Greutate 170 kg

Opinii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Pachet Trufe negre de vară – de probă”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *